No Poco Tapas, um menu degustação cuidadosamente elaborado
reúne pratos inspirados na culinária internacional e técnicas
de gastronomia molecular para criar combinações surpreendentes.
O Poco Tapas nasceu da realização de um sonho do Chef Fábio Mattos. Depois de viver por 18 anos nos Estados Unidos e construir uma sólida carreira na gastronomia internacional, ele decidiu voltar ao Brasil com um propósito muito claro: criar um restaurante que refletisse sua maneira de enxergar a gastronomia.
Mais do que servir refeições, a ideia era proporcionar uma experiência completa, capaz de despertar a curiosidade e tornar cada visita especial.
Foi assim que nasceu o Poco Tapas.
O nome Poco Tapas faz referência ao conceito espanhol de tapas, pequenas porções servidas para serem compartilhadas e apreciadas aos poucos.
Essa ideia sempre encantou o Chef Fábio Mattos por permitir que uma única refeição reunisse diferentes sabores, técnicas e combinações.
Inspirado nesse conceito, surgiu um restaurante onde o cliente não precisa escolher apenas um prato, mas pode viver uma experiência composta por diversas etapas cuidadosamente elaboradas.
Essa filosofia continua presente no Poco Tapas até hoje.
Hoje, o Poco Tapas recebe clientes de diferentes regiões do Brasil e também do exterior em busca de uma experiência gastronômica diferenciada.
Além do tradicional Menu Degustação, o restaurante realiza eventos sociais e corporativos, sempre mantendo o compromisso com a qualidade, o atendimento atencioso e a criatividade que fazem parte da sua identidade.
Mais do que um restaurante, o Poco Tapas continua sendo um lugar criado para celebrar encontros, despertar emoções e transformar refeições em boas lembranças.
Acreditamos que uma boa experiência vai muito além da comida.
Ela começa na recepção, passa pelo atendimento, pelo ambiente e pela forma como cada detalhe é pensado.
No Poco Tapas, técnica, criatividade e hospitalidade caminham juntas para que cada visita aconteça no ritmo do cliente, permitindo que cada momento seja aproveitado do início ao fim.
Agora que você conhece um pouco da história do Poco Tapas, convidamos você a descobrir pessoalmente tudo o que torna essa experiência especial.
O Poco Tapas recebe eventos sociais e corporativos em um ambiente acolhedor, com atendimento personalizado e uma proposta gastronômica desenvolvida para tornar cada encontro ainda mais especial.
Surpreenda com uma experiência gastronômica.
O Voucher Presente do Poco Tapas é uma opção especial para aniversários, comemorações, datas especiais ou para presentear quem aprecia boa gastronomia.
Uma experiência gastronômica que desperta os sentidos.
O menu degustação valoriza ingredientes da estação, novas combinações e apresentações criativas em uma sequência de pratos pensada para surpreender a cada visita.